日式香芋包

作者： 甜甜琪琪

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 60克
• 盐 6克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 130克
• 水 170克
• 黄油 35克
• 酵母 5克
• 老面 50克
• 馅
• 芋头 380克
• 糖 40克
• 炼乳 50克

日式香芋包的做法步骤

步骤 1

芋头蒸15分钟压成坭放入炼乳同糖

步骤 2

除了黄油所有材料放入搅面桶里揉出厚膜加入一黄油揉出手套膜

步骤 3

进行第一次发酵在室内温度大约28摄氏度发酵70分钟。

步骤 4

面团取出芬切滚圆醒15分钟。

步骤 5

包进芋头馅了。

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步骤 6

步骤 6

进行第二次发酵。在摄氏35度的环境下发酵50分钟。装饰。

步骤 7

在面胚上面盖上一张油纸再盖上一个烤盘。上下火180度烤20分钟。

步骤 8

美美的出炉

步骤 9

超柔软的非常好吃。

菜谱创建时间：2021-04-13 15:54:34