豇豆烧茄子

作者： samarita

不放油，不放盐

用料

• 长茄子 1根
• 豇豆 7两
• 荷美尔鸡肉肠 1根
• 福临门黄豆酱 三大勺
• 生抽 两勺

豇豆烧茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净切条，豇豆洗净切段，长短均以食指长短为宜

步骤 2

茄子冷水上锅蒸至沸腾拿出

步骤 3

将豇豆段放入沸水中焯熟，时间为5分钟

步骤 4

捞出豇豆段并沥干水分，鸡肉肠切碎粒

步骤 5

炒锅大火，放入豇豆段煸炒三分钟，放入一勺生抽，继续煸炒一分钟后，放入茄段，再加一勺生抽

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步骤 6

步骤 6

快炒两分钟后放入鸡肉肠粒和黄豆酱，中火炒一分钟后即可盛出

菜谱创建时间：2012-09-18 22:25:52