支竹焖牛腩（电炖锅版）

作者： M码小姐姐Emma

因为家里没有高压锅，如果用砂锅会煮很久，而且需要看火很麻烦，又怕糊了，所以我用电炖锅做，省心很多

用料

• 牛腩 随意克
• 支竹 随意

支竹焖牛腩（电炖锅版）的做法步骤

步骤 1

牛腩泡出血水后沥干

步骤 2

浸泡支竹备用

步骤 3

开油锅（一点点油就行），把牛腩炒干水分，下姜片，几滴酒一起翻炒

步骤 4

调个酱汁：酱油，老抽，耗油，沙茶酱，白砂糖，吃辣的话可以加一点辣椒酱

步骤 5

把调好的酱汁倒入牛腩一起翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

把炒好的牛腩倒入电炖锅，加水刚好盖住牛腩即可

步骤 7

电炖锅选择1.5小时的，结束后加入泡好的支竹继续0.5小时

步骤 8

一共2小时后（如果觉得不够软可以继续增加时间，根据自己的锅具去调整时间哦）把牛腩倒入锅里开大火翻炒收汁，最后加一勺淀粉

步骤 9

收汁后完成

支竹焖牛腩（电炖锅版）的小贴士

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菜谱创建时间：2021-04-13 00:24:01