水油面的材料混合，揉成面团，饧二十分钟。揉出筋膜。
油酥材料混合
准备馅料，面粉中加入十克椒盐，喜欢椒盐味重点的可自己酌情增加。放多了会咸。
加入芝麻粉等其他材料。
加油拌成团。
馅料分成十等份。
将水油面擀开成长方形。
将油酥均匀的抹平。从上向下卷起。
卷好的长条均匀分成十份。封口朝上。
将剂子的两个切口向中间收到封口处，三个接口都收在一起，馅放在有接口的一面，用手虎口收口捏紧成长条状，擀开。
表面粘芝麻，放入预热200度的烤箱，中层180度烤25分钟。
水油面团最好揉到拉出薄膜。 油酥做到有一点流动性，容易抹匀抹平。