把鱼洗净控干水分切段,当然喜欢片的也可以切片,随您喜好,放葱姜丝、盐、料酒,胡椒粉抓匀
腌制三十分以上
烤盘铺好锡纸,把腌制好的鱼排列摆好,撒上孜然粉,抓匀
烤箱180度,20分钟开烤
食材准备好,喜欢什么菜就放啥
把食材都焯水
再准备葱姜蒜,牛油火锅底料
花椒干辣椒香叶也准备好
锅中放油加热,放入香叶干辣椒花椒炒香
再放入郫县豆瓣酱,葱姜蒜➕火锅底料翻炒
香味炒出加水500毫升
这时候烤箱的鱼烤好了,取出
再看看,还没完成已经看着很有食欲了(自恋中....😄)
倒入煮好的汤中煮3分钟左右
把所有焯过水的食材放入,搅拌一下,关火出锅开吃吧