小半个苹果（不要芯）先切片再切丝再切碎，放进一个大点的碗里，打个鸡蛋进去
加点盐
小半碗面粉
加点水搅拌均匀，成糊状，太稀太稠都不行
开火，平底锅放点油，油热拿起来转转锅，保证油去过锅底每一个地方，然后小火，把糊糊舀进去，转转锅，让糊糊流动一下，保证饼是圆的
大概2.3分钟后，饼上面已经干了，转转锅感觉下面的饼皮有一点点硬，用你高超的技术给它翻个面。我翻车了。。。
补个成功翻面的视频，如果频频翻车，可以借助锅铲来翻，不用非靠颠勺
这一面饼皮也有点硬就可以出锅切切摆盘吃了
1.苹果可以换成菠萝、芒果、草莓等水果，但草莓的做出来发酸，苹果饼做出来是甜甜的。 2.苹果还可以换成土豆、胡萝卜、西葫芦、芹菜叶、西蓝花等等各种蔬菜，前三种用工具擦成细丝，直接可以烙熟，绿叶菜先焯水做个半熟再切碎比较好。 3.小朋友吃稀稠就弄得跟视频里差不多，少放油，小火烙个2分钟翻面再烙2分钟，出来是软软的。大朋友吃可以稍微稠一点，多放点油，中火来烙，或者小火烙个十分钟左右再翻面烙十来分钟，做出来是酥脆的。不用等在厨房，可以去洗漱一下什么的。