🐻最简便的花胶泡发🐟

作者： 瘦成一道光_

跟煲汤达人亲爱的小姨学了这个超简单的花胶泡发方法，总结就是：蒸、浸泡、换水继续泡！我选的花胶很便宜，所以泡出来没有水噹噹那种感觉。具体步骤做个📝和分享。（每张图上都详细备注，建议点开😘）超大花胶没试过噢，目前此方法仅限于小花胶。

用料

• #干蒸
• 花胶 35克
• 姜片 6片
• #第一次浸泡
• 姜片 2、3片
• 凉开水 适量
• #第二次浸泡
• 姜片 2、3片
• 凉开水 适量

🐻最简便的花胶泡发🐟的做法步骤

步骤 1

花胶不用清洗噢。

步骤 2

切小一点

步骤 3

姜片和花胶一起上锅蒸。

步骤 4

五分钟就够啦

步骤 5

加入第一次浸泡的原料。

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步骤 6

步骤 6

如图

步骤 7

密封好，冷藏24小时

步骤 8

已经很大啦，第一次浸泡的水特别特别腥！

步骤 9

加入第二次浸泡的原材料，别偷懒哦

步骤 10

嘿嘿～大小还不错，而且腥味非常非常非常小。

步骤 11

我很满意！

🐻最简便的花胶泡发🐟的小贴士

📌TIPS： 1⃣️全程不要见油！！！ 2⃣️第一次泡发的水非常腥，倒的时候不要渐出来！！！ 3⃣️姜片：蒸、第一次泡发、第二次浸泡都要用新的！！！ 4⃣️一次可以多做一些，冻在冰箱慢慢用。

菜谱创建时间：2021-04-11 23:14:52