腊肉切长条热水烫3分钟
鸡蛋炒成丁备用,放油,放入空干腊肉条炒一会,放葱姜蒜酱油料酒炝锅,放蚝油,放什锦菜和芹菜丁翻炒,放米饭,盐适量(根据腊肉咸淡放或者不放,因为放了酱油了),炒差不多放米饭,最后把鸡蛋放进去翻炒出锅,完毕。。。