牛肉切块，建议使用牛霖，口感很棒。我的牛霖木有了，这次用的小黄瓜条。
加入食盐、玉米淀粉、白砂糖、黑胡椒、橄榄油，抓匀。常温静置半小时～
（假装此处有图）将蒜瓣儿去头去尾，热锅热油，炸蒜。炸至打算表皮金黄，大火下肉～ （抱歉忘了拍照）
（假装此处有图） 大约五成熟，将辣椒粉、孜然粉加入锅中，继续翻炒至七八分熟，加入孜然粒。
炒熟出锅～在上面撒上一层白芝麻。大功告成。