1⃣️首先胡萝卜，白萝卜切薄片。新鲜黑木耳切小块。杏鲍菇一分为二竖着切成小长方形（别问为什么，因为我觉得切成长方形炒在里面更有高级感哈哈哈哈）。蒜头切片，干辣椒不用处理。就整只。葱切成5厘米长段2⃣️锅中热油，加入胡萝卜，白萝卜片翻炒，大概五分钟的样子，慢慢就会发现胡萝卜的颜色全炒在油里面了，超级好看。接下来依次加入杏鲍菇，木耳继续翻炒至入味后加入没过食材的水，不要太多哦。大火煮沸后改为最小火。盖上锅盖焖煮10分钟左右。待白萝卜熟透后➕葱段和适量盐调味即可。没错啊～就是这么这么的简单，但是巨好吃～食材的鲜味全部浓缩在汤汁里了。