豆角炒茄子🍆

作者： 倩倩lolita

用料

• 豆角 半盘
• 茄子 1个
• 淀粉 少许
• 盐 2勺
• 蒜末 2瓣
• 耗油 1勺
• 酱油 1勺

豆角炒茄子🍆的做法步骤

步骤 1

全步骤快速说明： 1、豆角茄子切段，茄子加两勺盐腌制后，挤干水分 2、多油下豆角炸软捞出，余油快速炒茄子，片刻盛出 3、重新倒油炒蒜末，加入茄子豆角炒，加入一勺耗油，一勺酱油，淋上水淀粉勾芡，炒好出锅。

步骤 2

豆角和茄子切段

步骤 3

茄子放两勺盐腌制一会

步骤 4

挤干水分备用

步骤 5

多放点油，炸到豆角变软捞出

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步骤 6

步骤 6

剩余油炒茄子，片刻捞出

步骤 7

锅内重新放油，爆香蒜末

步骤 8

倒入豆角和茄子翻炒后，加入一勺耗油，一勺酱油调味

步骤 9

淋上水淀粉勾芡，翻炒出锅

菜谱创建时间：2021-04-11 12:40:54