家庭版黄焖鸡

作者： 玫025

小朋友很喜欢吃外面的黄焖鸡米饭，外面的食材毕竟没有自己做的放心，还是自己来做吧

用料

• 鸡腿 4只
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 香菇 6朵
• 魔芋丝 1盒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 生姜粉 少许
• 白糖 1勺
• 生姜 三片
• 椒盐粉 少许

家庭版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净剔骨

步骤 2

鸡肉切块撒入胡椒粉，椒盐粉，生姜粉，生抽2勺，料酒2勺，抓匀，放旁边腌制一会儿让肉入味，我是晚上处理好的，放冰箱一晚上能更入味

步骤 3

土豆，青椒，香菇切块，魔芋丝放旁边备用

步骤 4

砂锅放油，下白糖1勺，小火炒出糖色，期间要不停翻炒防止糊锅

步骤 5

之后放入腌好的鸡块和姜片，加入一勺老抽调色，开中火快速翻炒一会儿

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步骤 6

步骤 6

鸡块微微金黄的时候加水，以盖住鸡块，中火煮开

步骤 7

把土豆，青椒，香菇，魔芋丝加入，再加些水一起中火煮开，转小火煮15分钟左右，加入胡椒粉，盐少许

步骤 8

土豆煮透后加入少许味精，汁不要收太干，这个汁拌饭非常好吃

家庭版黄焖鸡的小贴士

写得仓促敬请谅解

菜谱创建时间：2021-04-11 12:19:30