把油蛤和蔬菜洗干净，然后控水等着。 如果想问我蛤怎么养，买的时候让店家给你点水，或者自己回家往水里加一勺子海盐泡着。 没有海盐你可以买或者选择食盐。 一般我会买在店里吐差不多了的。
没拍。先放油，蒜，等炸一下就可以加蛤了。 加蛤了以后盖上焖一下不然会乱溅油。 然后放蔬菜先炒两分钟，再加一勺红烧酱油，一点点盐，沿着锅倒入一勺多的老酒。不要放太多蛤会咸。
翻炒到所有蛤都开了，你的菜也熟了的时候就可以起锅了。 提醒一下，我用的是白菜，白菜和蛤都会出水，所以不要加水，炒菜期间都不要加水。 真的蛮好吃的也容易做，希望你喜欢