先把材料用秤称好，方便下一步的操作。
把玉米油，蛋黄，和白砂糖，盐一起放入一个无水的容器。
用手动打蛋器搅拌均匀就行。
再把玉米淀粉，小苏打，低筋面粉，和泡打粉一起倒在干净无水的容器里，用筷子搅拌均匀，用过筛的网过筛一遍。
然后把过筛好的粉类倒在装有油蛋盆里面。
用硅胶刮刀把油蛋和粉类均匀的拌在一起，看不到干粉。揉成团的步骤忘记拍了‼️这里文字补充一些，将拌好的面团均匀的分成6个，揉成圈圈，摆在铺好油纸的烤盘里‼️一定要铺油纸，用手按压一下面团圈圈成饼状，在用手指头轻轻的在中间按一个小窝，保证烤出来中间不会不熟。在桃酥表面刷上一层鸡蛋液，‼️用刷子轻轻的刷一遍就行（这一步是为了烤出来上色好看）最后在表面撒上黑芝麻。
烤箱预热10分钟，上下火170度，中下层18分钟，（每个人烤箱不一样，根据自己烤箱来，最后5分钟最好盯在烤箱前看上色情况，烤箱温度偏高上色熟了就要拿出来啊！
这是烤出来的桃酥，拿出来真的香啊，又酥又香，下午茶来一块，真是天味‼️
1:烤箱温度很重要，太低不行，太高容易烤焦，所以要对自己烤箱有个了解情况下在做，成功率妥妥的高哈。 2:建议先把整个方子看完了一遍保持自己心里有数在来操作，这样心里有底。 3:家里有食用级一次性手套的话建议带着手套操作，因为在揉圈圈那一步不带手套会搞的一手的油，介意的带个手套哈。