馋哭了隔壁小孩❗️好吃到停不下来的椰蓉面包

作者： 君子恩

明天的早餐我已经准备好啦！嘿嘿……没错！就是这款看上去就很好吃的椰蓉面包🤪喜欢的友友快来和我一起get呀！

用料

• 牛奶 240克
• 鸡蛋液 45克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 高筋面粉 380克
• 酵母 5克
• 黄油 35克
• 椰蓉食材：
• 黄油 40克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 20克
• 椰蓉 80克
• 糖粉 20克

馋哭了隔壁小孩❗️好吃到停不下来的椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

牛奶➕鸡蛋➕糖➕盐➕高筋面粉➕酵母一起放入厨师机桶内，揉成面团，拉出粗膜，加入软化的黄油继续揉至手套膜。 2️⃣覆盖保鲜膜发酵到两倍大

步骤 2

取出排气，再覆盖保鲜膜松弛15到20分钟。 松弛面团的时候做椰蓉馅。黄油隔热水融化➕鸡蛋➕➕牛奶➕糖粉➕椰蓉拌均匀。

步骤 3

面团分成10个小面团，擀开面团，铺满2/3的椰蓉，折两下，擀长一点，切3条，上面不要切断，整理成辫子的形状。

步骤 4

放到纸托里，再送进烤箱，旁边放碗热水，进行二次发酵。 6️⃣二次发酵到两倍大后，放进预热好的烤箱150度烘烤25分钟左右。

步骤 5

成品图

馋哭了隔壁小孩❗️好吃到停不下来的椰蓉面包的小贴士

液体不要一次全部加入，面粉品牌不同，空气湿度不一样，吸水性不一样哈！ 烘烤温度和时间参考自家的烤箱！ 还有不明白的留言给我哦

菜谱创建时间：2021-04-10 18:18:01