可做拌饭酱可做肉馅の叉烧酱

作者： Cc0326

今天想做叉烧包，先做了个美味的叉烧内馅，这个内馅还可以做拌饭料哦，超美味哟🥰

用料

• 猪前腿肉 750克
• 叉烧酱 2勺
• 南乳汁 1勺
• 老抽 适量
• 冰糖 2小块
• 珠葱 1个
• 姜 1块
• 白酒 适量
• 味好美白胡椒粉 适量
• 水淀粉 适量

可做拌饭酱可做肉馅の叉烧酱的做法步骤

步骤 1

把肉切成丁丁

步骤 2

干锅下猪肉，因为有肥肉，很容易炒出油，不需要另外放油

步骤 3

加入珠葱和姜片一起翻炒

步骤 4

加入白酒和味好美白胡椒粉，去腥，提味

步骤 5

加入2勺叉烧酱

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步骤 6

步骤 6

一勺左右南乳汁

步骤 7

加入冰糖和老抽

步骤 8

翻炒均匀后加入没过肉丁的水，大火煮开后转小火焖至肉丁软烂

步骤 9

收汁到这状态准备加入较浓稠的水淀粉

步骤 10

水淀粉加入后翻拌均匀，继续收汁

步骤 11

如果做内馅建议大火收干一点点哦～拌饭酱的话随意

菜谱创建时间：2021-04-10 17:00:03