让人惊艳的韭菜鸡蛋水饺

作者： 风吹过来的

用料

• 韭菜 250克
• 鸡蛋 3个
• 花生油 适量
• 面粉 300克
• 蚝油 一匙
• 无盐海米 一把
• 味精 适量
• 生姜粉 适量
• 水 150克

让人惊艳的韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

锅烧热，加油，放入打散的鸡蛋液，用筷子迅速不规则搅拌，炒好的鸡蛋晾凉如图。

步骤 2

无盐海米用油炒至微微变色后关火晾凉。

步骤 3

韭菜切成沫加到晾凉的鸡蛋中，加一点油拌匀，让韭菜被油包裹，避免出水。

步骤 4

加入炒好晾凉的海米和味好美生姜粉。

步骤 5

加入蚝油，味精。拌好的韭菜鸡蛋馅如图。

步骤 6

和面，擀饺子皮。

步骤 7

开吃！

步骤 8

韭菜鸡蛋饺子常吃，这是最好吃的一次。

让人惊艳的韭菜鸡蛋水饺的小贴士

韭菜切沫后先拌油，鸡蛋和海米炒完晾凉后再加入韭菜拌馅，这样韭菜一点都不出水。蚝油和海米的咸味足够，不必格外加盐。第一次拌韭菜鸡蛋馅加入炒好的海米，饺子前所未有的鲜美，得到了家人的一致好评。感谢味好美！

菜谱创建时间：2021-04-10 16:09:44