六月香·凉拌茄子🍆

作者： 唐糖-小厨

夏天悄然而至…… 逛菜市场的时候发现各应季蔬菜都蜂拥出现 那就来一道凉拌茄子🍆 迎接一下马上到来的夏天吧

用料

• 六月香·豆瓣酱 2勺
• 茄子 1个
• 青菜椒 3颗
• 小米辣 1个
• 辣椒粉 1勺
• 葱丝 2克
• 姜丝 1克
• 生抽 1 勺

六月香·凉拌茄子🍆的做法步骤

步骤 1

准备好食材切块，洗净 茄子中间切段，再一分为二 菜椒去蒂去籽切成两边

步骤 2

把食材上蒸锅蒸12-15分钟

步骤 3

蒸茄子的同时准备调料 小米辣切碎，葱切丝，姜切丝

步骤 4

往碗里倒入2勺豆瓣酱，一勺生抽 搅拌均匀备用

步骤 5

蒸好的茄子和菜椒放凉备用

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步骤 6

步骤 6

放凉后手撕成条状

步骤 7

锅里准备好热油

步骤 8

倒入调好的酱汁，撒少许辣椒面再淋入少量热油，充分搅拌均匀

步骤 9

一道美味的凉拌茄子就做好啦🥳🥳

菜谱创建时间：2021-04-10 14:41:19