味好美·清蒸鲈鱼

作者： 唐糖-小厨

四月是鲈鱼最肥美的季节…… 稍微加一点味好美的白胡椒粉和生椒粉腌制一下，用最简单的食材享有最纯真的味道

用料

• 味好美生姜粉 2克
• 味好美白胡椒 2克
• 鲈鱼 1条
• 香菜 2根
• 小葱 2根
• 蒸鱼豉油 3勺
• 油 10克
• 料酒 2勺
• 生姜 3片

味好美·清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼买回来洗净打上花刀 用料酒少许，白胡椒粉，生姜粉腌制半个小时

步骤 2

上锅蒸，注意热水蒸10分钟，关火焖五分钟 注意把蒸出来的水倒掉（这个水非常腥，一定要倒掉哦）

步骤 3

大火热油，滚烫后关火备用

步骤 4

鱼重新转入一个新盘子 撒上葱丝，白胡椒粉少许，姜丝，香菜

步骤 5

倒入少许蒸鱼豉油均匀淋在表面

步骤 6

用热油浇入，发出吱吱的响声 所有的味道通过热油淋入全部挥发出来 一道简单又美味的鲈鱼就完成啦🥳🥳

味好美·清蒸鲈鱼的小贴士

蒸鱼需要水烧开后再放入 蒸鱼时间控制在8-10分钟即可 切记不可太久 关火后再焖3-5分钟再揭锅盖

菜谱创建时间：2021-04-10 14:25:01