1.牛肉切大块，放入绞肉机，搅碎即可，（图中绞过头了，变成了肉泥）然后放3g盐拌匀腌一下 2.就着刚才的绞肉机，洋葱切大块丢进去，大概按两三下即可，要不然太碎了 3.奶锅烧开水，番茄顶部切十字花，放进去烫30秒到微微掉皮捞出。 以上三样准备好后放一旁。
烧一大锅开水，水开后放3g盐，跟下挂面一样放意粉，计时8分钟。中途要打开搅一搅。到时间关火闷着。等酱炒好了捞出，不要过凉水！放入1/5黄油。用筷子拌匀。
黄油4/5块，开火后放入，用铲子戳着迅速在锅底转圈。然后下肉沫，翻炒至变色盛出来备用。
锅里还有油，直接倒入洋葱末，炒至变软。然后加番茄粒，加6g盐，炒至变软。
把刚才的肉沫倒回锅中，拌匀后加入三大勺番茄酱。翻炒均匀后加黑胡椒粉，拌匀后加牛奶。 捞一点尝一下味道。 没问题就关火出锅了。
成品，拍个照
盐根据自家情况添加，我家盐不太咸，所以放的多。 黄油，牛奶，黑胡椒等都不一定要按照这个数量，可以凭感觉自行增减。