香椿
和，辣椒面
加两颗紫皮蒜，拍碎。
再加了一点花椒面，是前天小卖铺的阿姨给我简单说的，这样烹制。
泼了烧熟的玉米油
用筷子拨开，把中间又泼了一次。 就是这样了。
香椿很少，并不多，我切的并不碎，现在更喜欢保留一点食材的形状，感觉吃起来更有嚼头。 那天端着辣椒面和香椿，遇到小卖铺的阿姨，随口讨教了一下咋做。 她提醒了一点，辣面就放两勺，不要多，这样能吃出香椿味。 嘿，这一点提醒很重要啊，我想象做的话估计就做成一盘油泼辣子了，哈哈哈哈。 除了盐，她还说放点花椒面。 可能是我的油不够热，实际我最近也在怀疑滚热的油做饭到底好不好，反正也许油不够热，我用的玉米油，第一次泼感觉一般辣面和下面的部分香椿还是生的，所以有需要的话搅开，再中间再泼一次油。 我今天盐放少了，好像大胆一点，更有味道，但依然如此，我已经很满意了。 尤其没有拍热气腾腾的馒头夹上香椿辣子的图，反正，满足。