我用的是菜椒，不辣，太大了，就切成小段了。
先把料汁调好，生抽，醋，生粉倒在碗里，加一点水，我稍微放了一点点盐，搅匀。然后青椒放入锅中开始煎，我用的不粘锅，不容易糊，还容易出虎皮，待虎皮都出来后，把蒜末倒入，翻炒出香味，就可以把料汁加进去了，待汤汁稠一点，就可以出锅了。简单又美味的一道菜就成了！