樱花寿司 做法之二

作者： 逗逗飞的厨房

每年的樱花季，都要做点樱花寿司，只因为喜欢这一抹樱花粉。这款樱花寿司因为所用海苔较多，调味少，口感有点哏，吃的时候要挤上沙拉酱和蕃茄酱，所以不是特别推荐(推荐笔记中的另一种做法)。坚持做它，只是因为喜欢它的高颜值。记录它，也是因为喜欢它的高颜值。

用料

• 米饭1碗，樱花鱼松粉适量，寿司海苔3张，萝卜大根1根，寿司醋适量。

樱花寿司 做法之二的做法步骤

步骤 1

准备寿司醋、大根和樱花鱼松粉。

步骤 2

准备两份温热的米饭(各约半碗)，其中一份加入适量的寿司醋，搅拌均匀。

步骤 3

另一份加入适量寿司醋和准备好的鱼松粉搅拌均匀，鱼松粉的多少，也决定了米饭的颜色。

步骤 4

搅拌均匀备用。

步骤 5

取一张海苔，平均分成4份，再取出一张海苔，取4/1分，共5份海苔条，其余4/3备用。

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步骤 6

步骤 6

铺上一张切好的海苔条，然后用勺取出5/1的粉色米饭，成条状放入海苔中间

步骤 7

然后用寿司帘卷起，选出一个圆柱长条形状，尽量卷紧实一些。

步骤 8

重复做出5个粉红色的小卷。每一个卷的粗细都要差不多，这样切出来的寿司才好看。

步骤 9

再取一张海苔

步骤 10

底部放入3个小卷

步骤 11

然后把1根萝卜大根放在中间

步骤 12

剩下的2条放在萝卜的上面

步骤 13

用寿司帘包起来，尽量的压紧一些。同时从侧面观察看5个小卷是否均匀，大根条是否在中间。如果有偏差就适当的调整一下再捏紧。我今天做的就是因为赶时间，没顾上观察，就匆忙卷上了，所以花瓣位置就有偏差了😔

步骤 14

剪掉多余的部分，也可以全部卷起来。

步骤 15

再取出一张海苔铺好，铺上拌匀的白米饭，铺到4/3处即可(或者直接用切成4/3的海苔）

步骤 16

放入已经卷好的大卷

步骤 17

用寿司卷将其卷起来，剪掉多余部分的海苔。

步骤 18

用寿司帘反复均匀捏紧。

步骤 19

放开寿司帘，寿司刀蘸水，每切一片就要蘸一次水，均匀地切成7小段。

步骤 20

摆盘

步骤 21

中间一个，周围6个，漂亮的樱花寿司便完成了，挤上沙拉酱蕃茄酱开吃吧。

步骤 22

又放了一点鸡蛋片装饰，可以不放的哦！

步骤 23

做好去野餐也很不错哦😄

步骤 24

另一款做法见上一篇笔记

步骤 25

美美的樱花在餐桌上绽放⋯

步骤 26

⋯

樱花寿司 做法之二的小贴士

因为所用海苔较多，口感较哏，所以我两张大海苔只用4/3，剪掉了4/1，不介意的可以直接用整张全部卷进去哈。

菜谱创建时间：2021-04-10 12:36:35