咸味甜沫

作者： 第七厨房

季羡林文章中写的济南甜沫，看了书就觉得好喝。尝过青岛早餐店的，喜欢胡椒粉的味道，又有花生米和红豆香，嚼一口配料丰富。今天用味好美胡椒粉做起来

用料

• 花生米 1小把
• 红豆 2勺
• 粉丝 1小把
• 菠菜 2颗
• 玉米面 2勺
• 盐 4克
• 豆腐干 1块
• 葱 炒菜的量
• 油 炒菜的量
• 水 1200毫升

咸味甜沫的做法步骤

步骤 1

花生米红豆浸泡3小时以上，粉丝泡软，菠菜洗净切段，玉米面用少量水调匀，切葱花，豆腐干切丁

步骤 2

将泡好的红豆、花生米放入汤锅大火煮软

步骤 3

把小碗里水和玉米面倒入汤锅搅拌均匀，把粉丝、菠菜倒入汤锅煮开，加盐

步骤 4

另外用炒瓢热油炒香葱、放入豆腐干翻炒，倒入汤锅混合到汤里

步骤 5

出锅前加入味好美白胡椒粉

菜谱创建时间：2021-04-10 09:48:52