搅一搅奶茶冻

作者： 仍可一醉自救

记录一下 口感类似豆花儿 茶味浓郁的奶茶冻～

用料

• 纯净水 320克
• 雀巢全脂淡奶 100g
• 淡奶油 50克
• 赤藓糖醇 15克
• 阿萨姆红茶碎 10g

搅一搅奶茶冻的做法步骤

步骤 1

红茶加水大火煮沸2分钟，期间可以用擀面杖碾一碾茶叶使茶味激发出来。关火之后焖10分钟。

步骤 2

吉利丁片凉水泡软备用

步骤 3

滤出茶叶保留茶汤，冷却至60度左右倒入糖、淡奶和淡奶油搅合均匀，加入吉利丁片搅一搅至融化，放冰箱冷藏一晚

菜谱创建时间：2021-04-10 01:24:50