春饼(单饼)

作者： wonder0128

用料

• 面粉500 克
• 盐3 克
• 沸水200g
• 凉水80 g

春饼(单饼)的做法步骤

步骤 1

面粉与盐混合，用开水烫面，凉水主要是用来蘸手，以免把手烫伤

步骤 2

烫面一定要摊开晾一下！

步骤 3

醒好面，搓成长条，分成一个个小挤子

步骤 4

压扁抹上油！撒上面，再摸一遍油

步骤 5

把带油的面折起来，压一下，不要压边，压中间！

步骤 6

放在一边松弛几分行

步骤 7

擀的时候，擀面杖不要离开面饼

步骤 8

看到饼上起白泡翻面，在烙一会，两面大约1分半，吃不完装到袋里，放进冰箱，吃的时候拿出来无需解冻，火上烧水，放上篦子，水烧到冒热气，关火，用余温热就可以了，解冻就可以吃了！

菜谱创建时间：2021-04-09 20:57:28