喜欢吃满口，吃到爽版的蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 我是小琪霸

做之前没想着上传菜谱，做完有小伙伴要求分享，所以拍的图不全哈，语言代替 做之前先把龙口粉丝温水泡软，备用，大蒜剥了，备用，扇贝挖肉洗净，备用 注意：蒜蓉一半生拌，一半炸熟，再混合哦，这样更香一点

用料

• 扇贝 20只
• 大独蒜 4个
• 龙口粉丝 2把
• 小葱（葱绿） 适量（看着来）
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 食用油 适量

喜欢吃满口，吃到爽版的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

蒜蓉搅碎成蒜蓉，也可剁碎（就是费手劲一点） 拿一半的蒜瓣，用一个碗盛着（不要太小，后面还要混合另一半蒜蓉）加入3勺生抽，1勺蚝油1勺白糖，搅拌均匀，先腌制着

步骤 2

开火，热火下油，略烧一会，另一半生蒜放入锅中，炸香一点，时间足够，小火炒至金黄，然后和腌制的蒜，一起搅拌均匀

步骤 3

龙口粉丝，温水泡软后，烧一锅水，把粉丝烫熟软，捞出，滤干摆放碟子里，铺开铺均匀

步骤 4

把扇贝舀出来以后，一个一个洗干净，把腮（褐色的那个）去掉，胃袋去掉（黑黑的那个）

步骤 5

这步我没拍图 把扇贝一个个摆好，摆拍粉丝上 ，然后淋上拌好的蒜蓉汁

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步骤 6

步骤 6

然后摆好的蒜蓉粉丝扇贝，下锅，我是冷水下锅的，水开上气6分钟即可

步骤 7

撒上葱花，烧适量热油淋上，即可上桌开吃啦～

喜欢吃满口，吃到爽版的蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

扇贝，我是用开生蚝的小刀，伸进去切扇贝一边的瑶柱那，扇贝就开口了，很好弄，试试就会了

菜谱创建时间：2021-04-08 23:48:27