美味抗癌家常菜——胡萝卜口蘑炒西蓝花

作者： 柚子的抗癌食谱

胡萝卜能益肝、明目、通便，抗过敏，能 提高免疫力，起到一定抗癌防癌的作用。 西蓝花🥦能帮助我们补充一定量的硒和维生素C，同时也能提供丰富的胡萝卜素。被称为蔬菜中的抗癌之王。 口蘑除了基本的膳食纤维，蛋白质以及多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等多种营养元素。同时其富含的微量元素硒和维生素D具有抗癌防癌的作用。

用料

• 胡萝卜 1/2根
• 口蘑 5朵
• 西蓝花 1/2朵
• 盐 2/3勺
• 油 2勺
• 蚝油 1生抽勺

美味抗癌家常菜——胡萝卜口蘑炒西蓝花的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁，西蓝花摘小朵，焯1水 胡萝卜难熟，焯水2分钟，西蓝花焯水1分钟。

步骤 2

口蘑摘去蒂，洗干净，切成片。

步骤 3

热锅热油，放入蒜子爆香，有蒜香味飘出后，放入口蘑，加入半勺蚝油开始翻炒。

步骤 4

待口蘑变软后，放入已经焯过一水的西蓝花和胡萝卜，翻炒1分半钟左右，撒盐，起锅。

步骤 5

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菜谱创建时间：2021-04-08 20:50:35