6寸无油戚风

作者： 初迷ii

非原创，只是想记录一下，过程图忘记拍了

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 68克
• 白砂糖 12克

6寸无油戚风的做法步骤

步骤 1

，3个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄搅匀加牛奶继续搅匀，再筛入低筋面粉，用翻拌的手法搅匀，蛋白打发硬性有小尖角，接着1/3蛋白倒入蛋黄糊搅拌均匀，接着都倒入蛋白中搅匀，放入中下层上下火150度1小时，时间根据烤箱脾气，我是看状态来的

步骤 2

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步骤 3

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菜谱创建时间：2021-04-08 19:02:02