土豆丝皮，切丝。
泡水，去去淀粉，多洗几遍。
洗好的土豆丝控水待用。
准备图片上的材料。
马克西姆不粘锅热锅下油，加入葱姜。
加入土豆丝，不停的翻炒。
炒呀炒。
加入辣椒丝。
加入醋。
不停的炒炒至熟了就可以，醋溜土豆丝要硬一点。
加入调料，蒜末就可以出锅了。
出国咯。
土豆切好后要多用水泡泡，去除淀粉。 醋要用米醋或者才不，不要用陈醋。