将牛肉切末,不加任何调味料。
锅内加少许油,下牛肉煸炒至变色。装入小碗中备用。
将水豆腐切成薄片,放入刚炒过牛肉沫的油中,小火煎炒。煎至略微变色后,加入1.5勺的6月香豆瓣酱。(无需加盐!!)
加入已炒熟的牛肉末。再加入适量的水。大火收汁装盘。
出锅~撒上少许葱花……
推荐6月香豆瓣酱 ♪(^∇^*)
1.无需加盐和生抽老抽,因为豆瓣酱的咸味以及香味足够。 2.建议购买嫩豆腐。也叫水豆腐