「不用放油的肉」一大口超满足之粉蒸肉肉💕

作者： 耶哒19

吃了沙拉一定要好好吃肉，每次去饭店必点的菜，虽然我觉得吃粉蒸肉是很奢侈（卡路里太多）的一件事，但入口的满足感可以让我忽略这些！吃饱了再减肥叭～

用料

• 五花肉 400克
• 粉蒸肉料 料酒 老抽 生抽 橄榄油 干丝

「不用放油的肉」一大口超满足之粉蒸肉肉💕的做法步骤

步骤 1

400克五花肉，我是从菜场自己挑回来的肉，网上买肉的宝宝们注意根据自己的喜好选择，如果在减肥就不要买太肥的那种哟😊

步骤 2

五花肉切块，这里不要切太厚，自己掌握一下厚度，不然不好蒸。然后+料酒，少于老抽，生抽，盐，总计10g，加入半袋调料包里的酱料。粉蒸肉料我买的是桥头的。里面有两包。酱料半包（根据自己口味），粉可以全部倒入。然后搅拌均匀，每一片肉肉都均匀的享受粉粉。💕

步骤 3

这就是我买的，虽然是五香味，还是有点小辣的

步骤 4

保鲜膜盖上，腌制一小时。🌸

步骤 5

官方教学版是说肉肉下面去土豆块或者山芋块，但是我改进了一下，铺了一些干丝，觉得画风比较和谐一些。干丝是扬州买的🧡

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步骤 6

步骤 6

下一步就是铺肉啦，不要铺的太密集，我400克铺了两盘。

步骤 7

铺好之后的样子🧡

步骤 8

上锅蒸啦。等待中～中小火蒸一小时左右。🌸

步骤 9

出锅啦～香味扑鼻🧡爱了～盛上米饭认真吃饭叭～

步骤 10

细节图～

「不用放油的肉」一大口超满足之粉蒸肉肉💕的小贴士

1.五花肉要买好一些的！主食材的质量是关键 2.喜欢吃粉的可以多加一些，糯糯的很好吃 3.蒸粉有各种品牌，桥头的比较辣，还有孔师傅的等，自己选择。 4.老抽少放，盐不放。不然会咸。

菜谱创建时间：2021-04-08 12:45:53