流心巧克力纸杯蛋糕巧克力🍫

作者： 小意餐

1这里是12杯装 2最好用无味油(如玉米油、色拉油或者茶籽油都可以， 牛油也可以，花生油啊这些味道太大就不要了） 3牛奶没有了可以用水、淡奶油或者同等毫升数的液体代替 4打发蛋白的容器一定无水无油的哦 5最俊把蛋糕糊倒入蛋糕杯倒到8成满就好了，不要太 满 6装饰自己随意就好，我的也是佛系发挥😁可以加点自己喜欢的零食水果什么的

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 55克
• 可可粉 15克
• 牛奶 20ml
• 柠檬汁 3滴
• 玉米油 20克
• 糖 60克
• 巧克力 12小颗

流心巧克力纸杯蛋糕巧克力🍫的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，放在不同的容器里

步骤 2

蛋黄那里先加20g糖搅拌至糖溶化，然后加入玉米油后快 速搅拌

步骤 3

之俊将牛奶加入蛋黄里，并且搅拌均匀，然俊筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒状，然后加可可粉继续搅拌至无颗粒状

步骤 4

蛋白加入剩下的糖，用打蛋器打发到十成(即提起打蛋 器蛋白是直立的)状态

步骤 5

先将三分之一的蛋白放入蛋黄面糊切拌均匀，再将它倒 入剩下的蛋白里面切拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将切拌好的蛋糕面糊倒入纸杯中，预热烤箱后180度烤15分钟就可以了，这款蛋糕是不需要倒扣的。面糊倒好后，放入巧克力，小熊饼干（可不放）

步骤 7

最后就是装饰啦，用自己喜欢的零食装饰就好啦。我自己用的是饼干棒，爆米花，奥利奥碎，小熊饼干，食用金箔

步骤 8

一口下去，满嘴巧克力的香味！太棒了！赶紧做起来吧！

菜谱创建时间：2021-04-08 10:14:58