酥香牛肉饼

作者： 珩er

⊙∀⊙！让我想想～

用料

• 牛肉 适量
• 酱油 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 蚝油 半勺
• 蒜末（炒熟的洋葱） 1瓣（四分之一个）
• 食用油 1勺
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋清 一点点
• 甜椒 半个的半个

酥香牛肉饼的做法步骤

步骤 1

甜椒切小丁备用 🌈腌制牛肉：牛肉用搅拌机搅碎，不用太碎，也可以直接刀子切小丁丁，加入黑椒粉，酱油，蚝油，食用油，少许糖，少许盐搅拌均匀加入淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀腌制10分钟左右

步骤 2

热锅加入油，下甜椒丁炒一会加入一点点蚝油（也可以不放）到半熟，加入腌制好的牛肉，大火快速炒熟炒散捞起来

步骤 3

取两张手抓饼，放软，包入牛肉馅，边边用叉子压紧，或者直接团成圆形，稍微压一压，压平成饼状，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

步骤 4

烤箱中层180℃预热10分钟，烤22分钟转上下火200度2分钟（最后几分钟看着点，各家烤箱脾气不一样，看着点免得上色太深哟～😉）太酥啦，馅也好吃，美味😋做夜宵，做早餐，非常奶思还管饱🌈

菜谱创建时间：2021-04-07 21:15:34