小美蛋糕卷

作者： PS薇

28*28不沾金盘

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 糖 50克
• 柠檬汁 5滴
• 低筋粉 50克
• 玉米油 50克

小美蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄，蛋白分离 牛奶+糖＋油＋低筋粉＋蛋黄，混合

步骤 2

蛋白＋柠檬汁＋糖，速度3，时间4min

步骤 3

1/3蛋白放入蛋黄的锅中，Z字搅拌混合，倒入小美中，时间10秒，速度2，混合

步骤 4

放入烤盘中，排气，180度，20～23分钟

菜谱创建时间：2021-04-07 19:31:44