先将韭菜，香菇，切碎，备用
再把肉馅放在切好的菜上，把葱姜蒜放一半在肉馅上，备用
起锅烧油，加适量油（大概60克左右）放花椒，大料，等花椒大料变黑捞出，放入剩下的葱姜蒜炒香，倒入少许十三香，再把油倒在准备好的肉馅上，加一颗鸡蛋，加少许酱油，拌匀，就香喷喷的啦。
现在开始做水晶饺皮。
木薯粉和澄粉（觉得太糯可以改成普通面粉）1：1。再把刚烧开的水适量加入，就和活白面一样，没有干粉面就揉成团醒发25分钟。
再将他们包起来就可以啦，如果没有肉，水开上汽后计时蒸15分钟，因为我的有肉怕它不熟上汽后蒸了25分钟。就可以开吃啦。
个人感觉加澄粉太筋道了，改成白面感觉会面一些，口感更好。 葱我切了1大根，姜1小块，蒜半头。