鸭掌洗净。我买的去骨鸭掌。
三片香叶一片柠檬加水烧开
加入鸭掌，煮十分钟
准备一个梅子，柠檬切片
冷开水里放切碎的葱姜，按照口味加入海盐，要考虑到咸水梅的咸度。
把煮熟的鸭掌捞进刚才的冷水中，放入柠檬和咸梅，入味半小时就可以吃了。