藜麦提前浸泡2小时,蒸或者煮熟备用
蘑菇、春笋切丁,锅中下蘑菇丁炒软,再下春笋丁翻炒均匀
洒入胡椒粉(黑胡椒+白胡椒)翻炒调味,根据自己的口味决定是否加盐
倒入熟藜麦快速翻炒均匀
最后加榆钱和香菜沫,翻炒均匀后关火出锅
不习惯无油可以从第一步开始就用油炒蘑菇丁 做的时候用的时杏鲍菇、白灵菇和香魏菇,也可以用香菇 除了榆钱,还可以用其他野菜,比如香椿,当然,味道会有区别 除了鲜笋用胡萝卜🥕 、萝卜干等于也可以,笋干就提前泡发 香菜末不喜欢可以不放。