土豆去皮,切成小丁
放入清水中浸泡片刻,去除淀粉
锅中烧开水,放入土豆丁,煮2-3分钟
捞出沥干水份
锅内倒入少许油,加热
放入土豆丁翻炒均匀,放入辣椒粉翻炒均匀
放入一大勺豆瓣酱
翻炒均匀即可出锅
最后撒上芝麻,葱花