家常做法-鲍汁海参

作者： 史史姐

海参:养血

用料

• 海参 一条 豌豆荚 2个
• 胡萝卜 少许 青椒 少许
• 高汤 少许 鲍汁 少许

家常做法-鲍汁海参的做法步骤

步骤 1

.将发好的海参用清水煮软

步骤 2

.豌豆荚选大小、形状比较对称的配对，摘好洗净备用（这是位菜，做几位就选几对豌豆荚）

步骤 3

3.胡萝卜切薄片，用花模刻出花朵

步骤 4

4.青椒切细丝做花茎

步骤 5

5.将豌豆荚、胡萝卜花及青椒丝下锅焯水

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步骤 6

步骤 6

6.捞出造型备用

步骤 7

7.炒锅下高汤（没有高汤可以放点油加清水）下海参 加鲍汁煮入味

步骤 8

8.捞出海参摆盘

步骤 9

9.锅内汤汁下水淀粉，搅匀淋在海参上面。好吃又漂亮的鲍汁海参完成了。

家常做法-鲍汁海参的小贴士

这是味菜，做几份就准备几条海参以及相应的配料。没有鲍汁也可以用蚝油和海鲜酱油代替。

菜谱创建时间：2021-04-07 09:50:41