酱香肥肠

作者： 特特立独行的喵

用料

• 洗干净的猪大肠 300克
• 洋葱 半个
• 辣椒 半个
• 蒜末 3瓣
• 姜片 4片
• 八角 1个
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量

酱香肥肠的做法步骤

步骤 1

朴朴买的半熟猪大肠，拿回来再清洗几遍，放面粉揉搓，并且去掉肠里面的絮状脂肪颗粒。

步骤 2

洋葱切瓣，辣椒切丁，姜片切末

步骤 3

下油，放姜丝蒜末辣椒丁和洋葱快炒一下，放入洗干净的肥肠，生抽，蚝油和糖，快速翻炒，加少许开水焖。因为我喜欢吃软烂一些的，所以挪进高压锅里压了20分钟（美的高压锅无水焗功能），出来的口感很好。

菜谱创建时间：2021-04-06 22:32:02