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小竹笋炒梅菜腊肉

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作者: 柚柚xie

用料

小竹笋炒梅菜腊肉的做法步骤

步骤 1

小竹笋剥皮切碎备用

步骤 2

梅菜洗净切碎(江西特制梅菜)

步骤 3

准备剁辣椒,腊肉,蒜切碎

步骤 4

水烧开下,小竹笋焯水两分钟,捞起用凉水冲一下

步骤 5

起锅下小竹笋,把水煸干

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步骤 6
步骤 6

再下梅菜一起煸干水分后盛起

步骤 7

起锅把油加热放腊肉煸出油来,腊肉可以选择肥一点的

步骤 8

腊肉煸好后,加入蒜,剁辣椒,(剁辣椒是自制的哦😊,微辣,需要的欢迎来找我)

步骤 9

炸香后加入小竹笋跟梅菜,翻炒均匀加入盐,鸡精,酱油调味,再加一丁点水,就准备起锅了

步骤 10

这个菜油要稍微放多一点点哦,今年第一次吃,吃了两碗米饭,特别下饭

菜谱创建时间:2021-04-06 19:59:34
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