牛皮糖

作者： 蓝色蘑菇头251

用料

• 麦芽糖 200克
• 纯净水 500克
• 绵白糖 100克
• 糯米粉 100克
• 木薯粉 40克
• 玉米油 30毫升
• 芝麻 适量

牛皮糖的做法步骤

步骤 1

平底锅先把芝麻炒熟，我放了几颗核桃仁一起炒！(炒到微微发黄就行了)

步骤 2

把糯米粉、木薯粉加入200亳升水搅匀备用！

步骤 3

(最好用不粘锅，不然不好弄哦)锅中放入300亳升水加入100克绵白糖和200克麦芽糖用大火烧开，直到冒大汽泡没有水份

步骤 4

如图！

步骤 5

倒入之前搅好的面水，边倒边搅！

步骤 6

炒到如图这种状态，放入30毫升玉米油，继续搅

步骤 7

搅拌至面团凝聚在一起，锅边也干净了，面团可以拉丝，关火！

步骤 8

倒入铺好的芝麻上！

步骤 9

用手把它铺平均匀粘上芝麻，等它冷却，就可以用刀划成小块。

步骤 10

非常的柔软，Q弹好吃！

菜谱创建时间：2021-04-06 19:42:34