6种材料材料集合。
先做一些准备工作： 1. 烤箱预热上下管180度。 2. 吐司模具铺好烤纸或内层刷油。 3. 苹果去皮瓜丝。其实刮出来的不是丝，已经是泥了，不要去掉水，所有的泥和水都用起来。苹果泥会很快氧化颜色变深，没事的。
3个鸡蛋打散，加入奶酪和苹果泥，搅拌均匀。
再加入燕麦，盐和泡打粉，混合均匀。可以直接上手揉。湿润有点粘手，但比面粉好多了，不会粘到怀疑人生😀。
转移到模具里，放进预热好烤箱，上下管180度烤45-50分钟。这个时间供参考，每个烤箱脾性不一样。最后几分钟注意上色。表面棕色就好。
出炉晾凉，皮脆内软，有燕麦特有的软糯。
再加上你喜欢的配料，一杯咖啡，开启新的一天。可以切片冰冻保存，早上起来吐司机烤一下，或者微波炉转一下就好，非常方便。 无麸质菜谱（燕麦，荞麦和斯佩尔特麦）收录在【麦麦无麸麦】https://www.xiachufang.com/recipe_list/606661929024376832/
1. 关于夸克奶酪，我用的是德国的Quark (Mager Stufe)， 低脂。大家可以用普通奶油奶酪+原味希腊酸奶替换，比例大致是｛奶油奶酪：酸奶=3:2｝。是否低脂看自己喜欢。 2. 如果份量减半，可尝试250克燕麦，150克奶油奶酪，100克希腊酸奶，一个鸡蛋，一根香蕉或一个苹果（不要太大），2克盐，7克泡打粉。可以不用吐司盒了，用手团成几个小面包，180度烤制30分钟左右，时间供参考，注意看表面上色。