准备好的南瓜去皮洗净备用
切块，装盘，大小随意。
上蒸锅，大火烧开后转中火蒸20min，最好用漏网，这样蒸的快，还不至于积水。之前用过盘子，蒸的慢，不均匀，还会在盘子底积水。
蒸熟后的南瓜放盆里，凉凉。
加牛奶，搅拌。只要南瓜选对了，蒸透了，压根用不到什么料理机啊去处理，搅拌几下就变成糊糊了。
细腻，无渣，完美，丝滑。
加糯米粉再加剩余的牛奶继续搅拌，也可以根据粘稠度，适当加水，搅拌均匀。也不用专门用水去搅拌糯米粉，那样很容易水多了。
最后搅拌结束更加光滑，上锅，边搅拌边加热，中小火，冒泡后转小火，10min即可。 Ps:很容易糊锅底，要不停搅拌。
最后出锅，装盘，完美！
不停的搅拌
再次总结细节: 1:黄南瓜🎃，这是无渣的关键。 2:加热过程不停搅拌，这是不糊锅底的关键。 冒泡后，一定是小火🔥。 3:材料配比无关紧要，依个人口味，但是糯米粉一定不要太多，多了更容易糊锅。 4:牛奶的添加，会让奶香味浓郁。