刀鱼炖茼蒿

作者： 大连铎妈

这是一道无比鲜美的海鲜菜，既有刀鱼的鲜，又有茼蒿的香，特别是加了味好美五香粉，白胡椒粉，更是锦上添花

用料

• 茼蒿 1小把
• 刀鱼 1斤
• 味好美五香粉 1勺
• 味好美白胡椒粉 1勺
• 料酒，生抽，米醋 各1勺
• 葱，姜，蒜，八角，花椒 适量

刀鱼炖茼蒿的做法步骤

步骤 1

提前备好食材

步骤 2

备好调味品，生抽料酒米醋提前倒入碗里

步骤 3

热锅热油，倒入花椒大料葱姜蒜，爆出香气

步骤 4

倒入提前备好的料酒生抽米醋

步骤 5

加入味好美五香粉一勺

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步骤 6

步骤 6

再添入一碗温开水，倒入刀鱼段，大火烧开

步骤 7

大火烧开后转小火，顿10分钟左右

步骤 8

加入一勺白胡椒粉，根据自己口感放入咸盐

步骤 9

这时候放入茼蒿段，盖上锅盖，继续中小火加热2分钟左右

步骤 10

茼蒿熟了，关火盛盘

步骤 11

鲜香可口的茼蒿炖刀鱼

步骤 12

鲜美

菜谱创建时间：2021-04-05 21:20:05