酸菜馅柳叶蒸饺

作者： 小鱼儿欢快的游

老人们说到清明时节一定要吃酸菜馅的饺🥟子，为什么呢？因为吃了酸菜馅的饺子🥟脑清目明，所以我们东北每个有节日的日子都会吃饺子🥟，只要一吃饺子🥟就是过节了🈶想吃🥟的吗？让我们行动起来吧包起来😊😊😊

用料

• 蚝油 1勺
• 发的面（也可以和包饺子面） 勺
• 盐，胡椒粉，花椒面 适量
• 葱花 两根切碎
• 酸菜一颗 切碎用水过滤撰出成团
• 食用油 适量
• 面粉（把面粉发酵） 500克
• 橄榄油 适量1小勺
• 蒸鱼豉油 1小勺

酸菜馅柳叶蒸饺的做法步骤

步骤 1

面发好了之后揉成长条揪剂子，揉圆（发面过程把面粉用酵母加水和成软硬适中的面团）

步骤 2

把剂子擀成圆片

步骤 3

自己腌的酸菜

步骤 4

剁好的猪肉馅里放入食用油，搅拌之后再放入葱花，盐，花椒粉，胡椒粉，海天生抽蒸鱼豉油，老抽蚝油，味精，顺时针继续搅拌，再放入少量凉开水搅拌，搅拌至馅料粘稠十分钟

步骤 5

然后用皮把馅料包好，包好，包成柳叶形状

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步骤 6

步骤 6

上锅蒸15分钟，出锅，咬一口太香还🈶汤水流出😋😋

步骤 7

开饭啦！今天清明你吃酸菜馅饺子了吗？

酸菜馅柳叶蒸饺的小贴士

猪肉馅不用炒直接加酸菜搅拌水要分次加入才好吃有滋有味

菜谱创建时间：2021-04-05 18:56:48