鲜春笋炒肉

作者： 爱啥啥Q

初拔而至的鲜笋，刚收到手！！迫不及待的想吃😋

用料

• 春笋 一根
• 盐 小许
• 酱油 小许
• 蚝油 小许
• 蒜头 圆蒜一个
• 长蒜 一根切段
• 勤菜 一根切段
• 香菇 几朵
• 姜 数片
• 鸡精 小许
• 板筋肉 一片

鲜春笋炒肉的做法步骤

步骤 1

刚收到的鲜笋

步骤 2

剥去外壳，削净边边

步骤 3

泡入水中洗净，切块，煮一锅开水，下几片姜，把笋放下去煮开，拿笋尾比较嫩的来炒，其他的以便保鲜放隔天可煲鸭汤，香甜可口

步骤 4

泡几个妈妈牌香菇

步骤 5

各好炒料

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步骤 6

步骤 6

煮好的鲜笋泡下凉水，拿几个较嫩笋尾来炒

步骤 7

猪板筋肉洗净待用

步骤 8

鲜笋切薄片待炒

步骤 9

香菇先下去爆香，再下蒜头小米椒

步骤 10

下板筋

步骤 11

再下笋

步骤 12

下长蒜跟勤菜段

步骤 13

翻炒过程中加调味，盐，鸡精，蚝油，生抽

步骤 14

加料后不间断加少量水以免粘锅

步骤 15

装盘

步骤 16

全程大概15分钟。2100火力，完美装盘，香香的笋上桌了

菜谱创建时间：2021-04-05 18:41:46