韩式辣年糕，一勺酱复刻经典

作者： 悦嘉婚礼策划师徐佳

想吃解馋的韩式辣年糕，不想买超市的半成品，因为料不足，味道不合经典口味。去打卡网红店还需要排队，也很烦躁。 其实只需10分钟，在家也可以轻松复刻滴～ 🌟烹饪亮点 ✔简单食材，经典味道 ✔零基础10分钟快手菜 本菜谱适合两个人一起分享👩‍❤️‍💋‍👨

用料

• 年糕条 200克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 五花肉 100克
• 六月鲜辣椒酱 1勺
• 鱼露 1勺
• 芝士粉（可以不加） 适量

韩式辣年糕，一勺酱复刻经典的做法步骤

步骤 1

食材全部切成2MM片 准备一勺六月鲜辣椒酱，加入一勺鱼露，调匀

步骤 2

热锅直接放入五花肉，小火慢煎，等五花肉出油再翻面

步骤 3

双面煎致微焦即可

步骤 4

加入洋葱和胡萝卜翻炒均匀，直到洋葱微透明即可

步骤 5

下入年糕片和混合酱，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入200ml清水，盖上锅盖，小火焖煮3分钟

步骤 7

盛出撒入适量芝士粉即可

韩式辣年糕，一勺酱复刻经典的小贴士

♥六月鲜辣椒酱微甜，咸淡适中，再加上鱼露本身也有盐，所以不建议烹饪过程中在增加盐了，当然也可以根据自己的喜好调整 ♥喜欢芝士的朋友，年糕可以直接买芝心年糕 ♥年糕虽然好吃，但是不好消化，晚餐尽量避免吃呦

菜谱创建时间：2021-04-05 11:21:48