饼皮材料混合均匀,不烫手后揉成光滑面团,覆保鲜膜醒发半小时
醒好再揉一揉,分形四份,约100克每个
案板抹油,擀成薄薄的长方形
像小时候拆扇子折纸一样折成长条,抓住两头像拉面一样扯长点,注意别太用力扯断了
盘好,收头捏紧藏好
擀成平时买的手抓饼大小
一层油纸一层饼,叠放好。我用的蒸笼纸,有洞,用油纸更好。
装入保鲜袋冷冻保存
提前5分钟从冰箱拿出回温,放入不粘锅煎至两面金黄
煎个鸡蛋,营养丰富
开动,搭配番茄酱孩子爱吃,我喜欢弄点芝麻盐